Torta salata primaverile, con pasta all'aglio

Buongiorno miei cari lettori,
oggi vi lascio questa bella torta salata, che potrete proporre ai vostri compagni di brunch, picnic e grigliate di questi giorni!!!

E' molto semplice da fare e come tutte le torte salate potrete sbizzarrirvi sugli ingredienti, aggiungere per esempio qualche formaggio avanzato che avete nel frigo, qualche affettato e via dicendo...

La mia torta salata integrale, con cavoletti di Bruxelles!

Buongiorno buongiorno!!

Eccomi qua con un’altra crostata… ormai mi conoscete.

Vado a periodi in cucina…

L’altro giorno ho preparato quella dolce… non poteva mancare quella salata, con qualcosa di stagione!! 

I cavoletti di Bruxelles.. se non li conoscete, il gusto è praticamente uguale a quello del cavolo cappuccio per capirci… da soli non sono tutta sta gran cosa…. e ve lo dice una che va matta per le verdure... però diciamo che con formaggi, affettati e altro si completano bene!!

Io in realtà in questa versione sono rimasta abbastanza “vegetariana”, e li ho arricchiti solo con formaggi.... ma voi chiaramente potete sbizzarrirvi con pezzi di prosciutto avanzati in frigo, altri formaggi, speck… le torte salate sono così no?

Io la mia non la volevo come modo per fare fuori gli avanzi, ma la immaginavo proprio così, tanti pois verdi accolti in una pasta rustica e croccantina..

Se la provate, e volete aggiungere o togliere qualcosa… fatemi sapere come risulta!!!

Uova ripiene!

Ciao ragazzi!!

Come anticipato qua... oggi ricettina per usare gli albumi sodi!!
Così non avete scuse.. provate la pasta ovis e avrete anche un gustoso antipasto!!
E' super semplice da fare...

Una ricetta un po' vintage forse.. Però... c'è un però...

Biscottini di pasta ovis: ingrediente speciale? Tuorli sodi!!

Pasta frolla, pasta sfoglia, pasta matta, pasta choux.. che altro vi viene in mente se pensate alle "basi" della pasticceria?
Mah... nulla?
Vi arrendete?
Ebbene, signori... oggi vi presento la pasta OVIS!!!
No, non si tratta della marca dei vestiti mal pronunciata...
Nemmeno io l'avevo sentita prima del corso di piccola pasticceria.
E fino ad allora mi ero persa una bella ricetta.
Buona, ma buona.
Poi, a parer mio... - concedetemelo - una figata!!!!
Sapete perché?!!?
Perché si usano i tuorli sodi - e non fate la faccia schifata - !!!! Si!!! Tuorli sodi!! Avete capito bene!!
L'avreste mai detto?

PIccole quiche senza pasta!

Buongiorno a voi!

Quando ho fatto queste simil frittatine.. avevo voglia di qualcosa di morbido, veloce da fare e gustoso.
Così sbirciando qua e là sul web, mi è venuta l'ispirazione per queste piccole quiche cotte al forno!
Mi sono un po' ispirata a queste, ma sinceramente non avevo voglia di fare la pasta.. e quindi.. quiche/frittatine senza pasta!

 Sono veloci da fare e molto gustose. Sbizzarritevi con tutte le verdure che volete!
Io ho provato con le zucchine, sotto vi scrivo qualche altro ottimo connubio perfetto!

 Ottime come aperitivo, ottimo richiamo all'estate.. col profumo della menta e con le mie amate zucchine..

Buona piovosa giornata cari!!
C.

Clafoutis salato: porro protagonista.

Ciao ragazzi,
come state?
Io ko da una settimana con l'influenza, ma non quella "bella" col febbrone che ti mette ko e basta.
No.
Non ci sono nemmeno più le influenze di una volta

- ahah-

che vecchia che sono.

Sono un piccolo catorcio con vari mali.
Vabbè.
Passerà.
In tutto questo non riesco a essere molto ispirata per creare MIE ricette, ma questo non vuol dire che vi lascio senza "ispirazione".
Vi sto proponendo ricette di altri blog ultimamente, portate pazienza.
Presto tornerà anche la mia creatività.
Appena mi scrollerò definitivamente di dosso tutti sti malanni.
Poi comunque lo scopo del mio blog è anche questo.
Farvi conoscere quelle ricette perfette che io stessa ho provato, da altri blog, riviste.
Ed eccone una davvero simpatica e soprattutto buona!!

L'ho trovato su questo blog, l'ho cucinata più volte e ha avuto sempre un super successo.
Gustoso, morbidissimo naturalmente e con un sapore di zafferano inconfondibile.

Tortino di zucchine con sorpresa!

Ciao a tutti!!

Quando il vostro frigo non presenta altro che due o tre ingredienti.. che si fa?
Bè.. ci si inventa una sorta di tortino simpatico e... buono!

Credo possiate sostituire le zucchine con qualsiasi altra verdura: broccoli, spinaci, cavolfiore..
Volete sapere qual è la sorpresa?
Seguitemi...

C.          

Tuorlo fritto, che ne dite?

Ciao ragazzi!

Oggi vi va di provare una ricetta apparentemente super difficile, ma invece semplice e che vi permetterà di fare un super figurone??

L'ho trovata sul blog di Chiara Maci, qua!