Indice delle mie creazioni

ANTIPASTI  

- Ancora albumi che avanzano? Seconda ricetta per voi! Frittata di albumi

- Antipasto salvacena del venerdì sera: fagioli cannellini, cipollotto e tonno

- Chioccioline al salmone

- Clafoutis salato: porro protagonista

- Cous cous autunnale

- Cozze gratinate

- Crostata salata senza uova e super colorata!
- Crostatine con frolla al pesto
- Crostatine salate al grano saraceno e cipollotti!
- Hummus di ceci e crackers fatti in casa!

- Il crostone dell'amicizia

- Il mio primo crumble: con l'ultima zucchina dell'orto!
- Il mio finto pane (intergrale) con fichi e noci
- La farinata

- Mono millefoglie salato

- Muffin con gli ultimi asparagi di stagione

- Muffin rustici

- Muffin rustici piselli e ricotta

- Muffin verdi al pesto

- Panini al pesto

- Piccole quiche avvolte da pasta.. matta

- Piccole quiche senza pasta!

- Piccole sfere verdi ripiene: zucchine tonde vegetariane
- Pizzette di albumi per l'aperitivo improvvisato!
- Pizzette furbissime per l'aperitivo

- Plumcake salati e non solo, con base di melanzane

- Plumcake salato al profumo d'estate
- Polpette di piselli freschi e un viaggio nel mio orto!
- Quiche agli asparagi, divisi in tre!

- Riso venere e il connubio perfetto

- Riso venere e il connubio perfetto!

- Romantico antipasto 

- Spaghetti di cetrioli
- Tuorlo fritto
- Un crostone con fichi noci miele e formaggio

- Un romantico antipasto

- Uova ripiene
- Tortino di zucchine con sorpresa!

TORTE SALATE


- La mia torta salata integrale, con cavoletti di Bruxelles

- Strudel salato dolce-amaro
- Torta salata bicolore
- Torta salata totalmente fatta in casa! Carote e friggitelli E grissini croccanti!

- Torta salata con pomodorini e raspadura

ZUPPE E VELLUTATE

- Coccola di cavolo verza e carote.

- Crema semplice, ma che bontà! Patate e porri
- La mia zuppa di cavolo.
- La mia zuppa di zucca, ed è subito autunno!

- Una vellutata total orange

- Zuppa di fave, secche!

PRIMI

- Gnocchi alla romana (step by step)
- Gnocchi all'acqua, con farina di castagne   
- Gnocchi di patate

- Gnocchi di zucca senza uova e.. con farina   di castagne!
- Gnocchi spinaci e ricotta!

- Lasagne tonde, vegetariane, al grano saraceno!

- Pasta con il mio pesto sempreverde

- Pasta con pesto di melanzane

- Riso di zucca in 30 minuti!
- Spaghetti con ricotta e noci, profumati al limone!

SECONDI DI CARNE  

- Boeuf bouguignon di Julia Child

- Le polpette del riciclo: morbidissime!

- Rotolini di carne profumati

- Vi prendo per la gola col gorgonzola, o no?

SECONDI DI MARE

- Cozze gratinate
- Salmone al cartoccio (step by step): un'esplosione di profumi

INSALATE

- Insalatina veloce ma gustosa! Con petto d'anatra

- L'insalata della serata in solitudine!

LIEVITATI DOLCI E SALATI


- Brioches alla cannella

- Hamburger totalmente fatto in casa: seconda versione. Ceci, gente, ceci! 

- I miei panini al pesto
- Il mio primo pan brioche. SENZA IMPASTO! Step by step!   
- Focaccia con lievito madre
- La focaccia perfetta, con patate lesse!
- Lussekatter, piccole brioches per Santa Lucia
- Pan brioche con farina integrale di farro. Step by step!

- Pandolce alle castagne!
- Pane alla zucca
- Pane multicereali SENZA IMPASTO. Step by step!

- Panino hamburger totalmente fatto in casa!
- Piccole brioches senza impasto

TORTE


- Banana Bread senza latticini
- Banana bread alle mandorle

- Brownies agli arachidi!
- Brownies alle noci
- Brownies cioccolato e fragole!

- Brownies con biscotti spezzati
- Brownies senza uova, senza latte, senza burro

- Chocolate cake di Julia Child (step by step)
- Chocolate fudge cake di Donna Hay
- Crumble con ricotta, mandorle e frutti rossi! Yummy!
- Gugelhupf al caffè!
- Il plumcake al limone perfetto!

- La mia carrot cake (glassata)
- La mia torta al cioccolato per vincere facile!
- La mia torta della nonna: crema al limone e pinoli!

- La mia torta di carote.. variegata

- La mia torta di fichi.. e l'amore per l'orto!
- La mia torta di mele
- La mia torta ricotta e pere!
- La mia torta tigrata, e non è uno scioglilingua!

- Plumcake alla banana siore e siori!
- Plumcake con sorpresa, per San Valentino

- Plumcake di coccole
- Plumcake di mandarini, al profumo di Natale

- Plumcake per colazione: senza latte!
- Quattro quarti con fragole e camy cream
- La tarte tatin con sfoglia senza glutine

- Ripetiamo insieme: creare la pasta brisè non è un'impresa da super chef. La mia tarte tatin alle pere
- Torta agli albumi per colazione!

- Torta al cacao.. senza uova, senza burro, senza latte!
- Torta all'acqua, profumata al limone con frutti rossi
- Torta alla ricotta della tata
- Torta autunnale: cachi e nocciole

- Torta cacao e zucchine
- Torta con mascarpone e decorazione cioccolatosa!

- Torta con semi di papavero in un mare di limone

- Torta con sorpresa!

- Torta con tante, ma tante pesche!
- Una torta di mele buonissima

- Torta di mele di Martina
- Torta di mele profumata all'arancia, in un abbraccio di farina integrale
- Torta di mele senza latticini

- Torta di pane raffermo e mele biologiche

- Torta di pasta frolla e ricotta

- Torta di pere e ricotta di soli albumi!

- Torta di zucca, con glassa!
- Torta morbida ai mirtilli
- Torta morbida e marmorizzata

- Torta per il primo blogcompleanno!

- Torta senza uova, senza burro, senza latte!

- Torta soffice in stampo Gugelhupf

- Un ciambellone senza burro? Si può!
- Una gugelhupf autunnale, cachi e noci. Per una dolce colazione!

CROSTATE


- Crostata di pesche

- Crostata integrale alle prugne.. quasi stile Biancaneve
- Crostata con crema pasticcera e mirtilli. E che mirtilli!

- Crostatine al cacao!

- Crostatine con frolla "amarettata"
- Galette integrale con le ultime prugne di stagione
- Galette integrale alle fragole
- La mia crostata alla marmellata!!

MUFFIN E PICCOLI DOLCI

- A carnevale poche chiacchiere: CAKE POPS per grandi e piccoli!

- Crema al caffè in pirottini di cioccolato

- I dolcetti sei dita! Cocco e mandorle!

- I miei muffin morbidissimi e golosissimi! Cioccolato bianco e lamponi
- I muffin perfetti, con yogurt e pezzi di cioccolato!

- Le mie barrette di cereali
- Madeleines, per una mattina magica d'inverno

- Lemon poppy seed muffin!

- Muffin al cioccolato
- Muffin al cioccolato bianco e frutti rossi... yummy!
- Muffin bicolore alla banana, senza uova!

- Muffin candidi per colazione!

- Muffin con le uova di Pasqua avanzate!
- Muffin alle mandorle con pere e cioccolato
- Muffin ai mirtilli, tutto quello di cui ho bisogno
- Muffin ai mirtilli e lamponi

- Muffin morbidi? No di più. Al succo di mandarino

- Quadratini di sesamo e miele! Occhio, uno tira l'altro!

- Tortine morbide alle carote
- Tortino cuore caldo, della tata.

- Una bomba di crema

BISCOTTI

- Albumi che avanzano? Prima ricetta per voi. Lingue di gatto

- Biscotti al burro di arachidi

- Biscotti al limone e farina di mais
- Biscotti cioccolatosi con frutti rossi

- Biscotti natalizi

- Biscottini di pasta ovis! Ingrediente speciale? Tuorli sodi!!
- Biscotti di frolla profumati al limone
- Biscottini velo: senza burro, senza olio e senza latte!
- Chocolate chip cookies con fiocchi d'avena
- Cuoricini senza glutine
- Frolla con albumi, per dei biscottini meravigliosi!

- I baci di dama (step by step).

- I miei primi chocolate chip cookies, ossia: biscotti pieni di gocce di cioccolato!
- I miei biscotti a scacchi. Step by step.

- La frolla senza burro di una giornata no.

- Lingue di gatto senza burro

- Rombi di mais. Biscotti burrosi alla farina di polenta!

DOLCI FRITTI

- Chiacchiere
- Frittelline di mele 

DOLCI AL CUCCHIAIO

- Budino al cioccolato totalmente fatto in casa!

- Crema di ricotta e cioccolato

- La mia crema al caffè.. in pirottini di cioccolato!
- Crème caramel
- La mousse al cioccolato
- Panna cotta al caffè e cioccolato! Con agar agar.
- Tiramisù! Finalmente un classico!

- Una bomba di crema!

GELATI

- Un finto gelato ai mirtilli

BASI DOLCI E SALATE

- Burro di arachidi fatto in casa!

- Caramello salato

- Crema al limone, senza farina!

- Crema di ricotta e cioccolato
- Ganache al cioccolato
- Gnocchi di patate
- Granola. E la rivincita dei fiocchi di avena!
- La colazione croccante! Granola II la vendetta!

- La frolla senza burro di una giornata no.

- La mia crema al caffè.. in pirottini di cioccolato!

- La pasta frolla più buona che c'è: per torte ripiene

- La scorza di limone

- Pasta brisè. Ripetiamo insieme: creare la pasta brisè non è un'impresa da super chef. La mia tarte tatin alle pere

- Pesto di melanzane

- Pesto sempreverde

- Una bomba di crema!

SAN VALENTINO

- plumcake con sorpresa!
- tortino cuore caldo, della tata
- la mousse di cioccolato
- torta con sorpresa
- la mia crema al caffè, in pirottini di cioccolato