12 dicembre 2018

lussekatter, piccole brioches per Santa Lucia

Buongiorno miei cari lettori,
come state?
Eccomi qui, a distanza di un mesetto dall'ultima ricetta pubblicata.
Incredibile ma vero, siamo ormai a dicembre inoltrato e .. ancora più incredibile ma vero....riesco a pubblicare una ricetta in tempo...

In tempo con cosa direte voi..
Bè con l'arrivo del giorno in cui queste belle briochine andrebbero mangiate.

Si chiamano lussekatter: sono dei dolcetti svedesi che si preparano per il giorno di Santa Lucia, che come saprete cade il 13 dicembre, ossia domani!!
Il significato di lussekatter non  è ben chiaro, potrebbe essere gatti di Lucia, o gatti del diavolo.
Se qualcuno di voi sa qualcosa in più a riguardo si faccia avanti!!

17 novembre 2018

muffin alle mandorle, con pere e cioccolato.

Buongiorno cari,
buon sabato.
Come state?
Avete avuto una bella settimana?
Che programmi avete per il weekend?
Vi dirò, la mia settimana è volata.. ed è andata piuttosto bene, non posso proprio lamentarmi!!

Se avete voglia di una ricetta veloce da preparare e che vi renda la colazione della domenica speciale.. bè vi consiglio davvero questi muffin.
Ormai questa ricetta è super collaudata, l'avevo presa dal blog di Rossella, questo qui.
E non c'è niente da fare, se voglio ottenere dei muffin morbidi, ma belli compatti e gustosi seguo questa!!

Quindi non perdo altro tempo e ve la lascio qua sotto.
Ovviamente potete modificarla come più amate, io ho voluto provare l'abbinamento pere, mandorle e gocce di cioccolato... ed è stato super!

3 novembre 2018

Pane alla zucca

Buongiorno miei cari,
come state?
Questi giorni di pioggia hanno creato - ahimè - parecchi disagi e disastri terribili in molte zone d'Italia.
Com'è da voi la situazione?

Oggi finalmente condivido con voi la ricetta di un ottimo pane.
Un pane arancione, morbido e con una bella crosticina croccante.
Mi sono ispirata a Martina. 
Il suo blog è per me una certezza e difatti anche su questa ricetta sono andata sul sicuro.


24 ottobre 2018

Muffin bicolore alla banana - senza uova!

Buongiorno amici!
oggi una ricetta velocissima da preparare.
Una perfetta merenda, da portarsi a scuola, a lavoro, dopo la palestra..
Leggete un pò e ditemi se vi trovate d'accordo con me!
Sono muffin, volutamente senza burro, per sbaglio senza uova.