Torta cacao e barbabietola!

E così, nel giro di poco tempo eccomi qua.
Con un'altra ricetta con le mie amate barbabietole.
No dai, aspettate a storcere il naso.

Credetemi, è una torta deliziosa, poi vi dico, la ricetta originale è di Romina, quindi non potrà  deludervi. Ho solo fatto qualche modifica... tipo mettere appunto le barbabietole al posto dei cachi, ma per il resto... tutto all'incirca uguale.

plumcake con sorpresa, per San Valentino

Buongiorno cari lettori, oggi vi lascio una ricetta molto carina da preparare per i vostri amati nel giorno di San Valentino.
Non è una novità, su internet si è già vista parecchio.

Anzi, a dirla tutta anche qua sul blog ne trovate un'altra, simile, ma l'ho pubblicata tanto tanto tempo fa e sinceramente con questa sono molto più soddisfatta sia per l'estetica che per il gusto!
Vi dico, è una preparazione che richiede un pò di tempo, ma guardate... non pensate anche voi che ne valga la pena?!?!

chocolate fudge cake di Donna Hay

Buongiorno cari lettori,
come state?
Siete ormai immersi nel clima autunnale?
Io devo ancora abituarmi ai nove gradi del mattino.. ma alla fine, non mi dispiacciono così tanto. Anzi!
Poi la natura che si colora di giallo e rosso... il freschino che chiama il piumone, la voglia di cucinare torte di mele e vellutate, di accendere le lucine natalizie (anche se effettivamente io le accendo tutto l'anno... - ma questa è un'altra storia).
Comunque....sapete cosa succedeva oggi cinque anni fa...!?!?
Ebbene miei cari... iniziava questa nuova avventura.

torta alle pesche, qualche mandorla e buona estate!

Buongiorno cari, 
come state?
Siete al caldo anche voi?
Qua in Piemonte si schiatta, ma va bene così, almeno per me. 

Questo sole mi dà un'energia positiva, il mattino i raggi che mi svegliano mi fanno andare a lavoro con più serenità.
E le serate... poter passeggiare fino a tardi con il mio cagnone, tramonti con colori da togliere il fiato.

- Adoro l'estate -

Ma arriviamo alla terza ricetta estiva e ultima prima della breve pausa del blog.

Ormai lo sapete, amo questo tipo di torte.
STRA colme di frutta. 
E' molto simile a quella di mele che trovate qua...
Qua sotto oltre alla ricetta vi lascio anche degli scatti, alcuni liguri e alcuni, chiaramente, dell'orto del mio cuor.

A presto miei cari, 

buon sole.

Galette integrale alle fragole

Eccomi con una nuova ricetta.
Come avevo preannunciato su instagram e su Facebook... l'ingrediente principale sono le profumatissime fragole...

Quale miglior ingrediente d'altronde, in questa meravigliosa primavera?

Io sono stata fortunata ad aver trovato delle fragole profumatissime, le ho comprate qualche giorno fa al mercato.
Mi hanno riempito il frigo di un profumo dolcissimo...

Torta morbida ai mirtilli!

BUOOOOOONGIORNO!!!!!

Incredibile ma vero, sono tornata sul blog!!!!

Come state!?!?

Come procede la vostra estate!?!?

Vi lascio questa semplice ricetta, per una ricca torta per la colazione!!

Quattro quarti con fragole e camy cream !

BUONGIORNO!!!!

Eccomi qua finalmente.

Come state?

Non vedevo l'ora di condividere con voi questa ricetta...

Ovviamente sono super soddisfatta!!!!

Vi dirò, è' il risultato di due ricette, prese da due blog che adoro... 

quello di Martina, per la torta e quello di Gabila per la crema...

Otterrete una torta bella, di quelle che lasciano tutti a bocca aperta... 

Due strati di torta quattro quarti, tanta crema e la migliore frutta fresca del momento.

E.... Udite udite...

Punto primo miei cari, non è per nulla difficile da fare, anzi!! 

Basta seguire con cura i passaggi.

E.... punto secondo...

embè, è super buona ragazzi!!!

La torta al cioccolato per vincere facile!

Buongiorno, buongiorno a tutti voi.

Come state?
Io diciamo che potrebbe andare meglio, ma anche peggio, insomma.

Però.. ecco proprio per questo motivo ho deciso di vincere facile.
Ho deciso di essere sicura della riuscita di una torta bella carica.
Di una torta vera.
Di una torta cioccolatosa da impazzire.

Perché a volte ne abbiamo bisogno, no?
A volte abbiamo bisogno di coccolarci, abbiamo bisogno di certezze.
Abbiamo bisogno di drogarci del profumo di burro e cioccolato fusi lentamente insieme.

Galette integrale con le ultime prugne di stagione!

Buongiorno!!!!!!!

Eccoci qua, con una nuova ricetta DOLCE!

Non so da quanto tempo volevo provare la galette dolce.

Sarò sincera, ne ho viste talmente tante versioni sui social che mi è venuta voglia di provarla. 

Bè, finalmente ce l'ho fatta.

Brownies cioccolato e fragole.

Buongiorno miei cari,

eccomi qua. E' da parecchio che non scrivo sul blog.

Ed è strano perché ora più che mai è un periodo della mia vita in cui ho davvero molto tempo libero. Ma non so, la maggior parte delle ricette che sto provando in questi giorni non mi soddisfa, non mi sembrano "perfette", ecco.
Tornerà il momento di super ispirazione culinaria, ne sono certa!
Comunque sempre perché è un periodo in cui ho tempo libero, questi weekend cerco di trascorrerli il più possibile ad Andrate, in Piemonte.

Ed è un periodo dell'anno che adoro.
Inizia a fare caldo, perciò non c'è più bisogno di accendere la stufa.
Di giorno con tutte le finestre aperte entra un calore e una luce che solo lì riesco a cogliere.
L'orto già produce ed è in pieno fermento, come lo sono tutti gli insetti e lumache che mi mangiano le poche piantine che ho.
Abbiamo preparato il terreno per le verdurine da piantare. Una meraviglia!!
Vi terrò aggiornati, anche attraverso le foto.

Ora vi lascio una ricetta super cioccolatosa, di quelle facili e con cui, sì, sono andata sul sicuro.
Venite a vedere..

Buona giornata miei cari,

C.

Tortino cuore caldo, della tata.

Buongiorno miei cari,

Eccoci qua. Ci siamo sentiti con alcuni di voi sugli altri social.
Volevo sapere cosa ne pensate di San Valentino.
... Se vi poteva far piacere una ricetta cioccolatosa per festeggiare l'AMORE.

E allora, eccomi a regalarvi una ricetta furba e speciale, donatami da mia sorella Valentina (grazieeee tata!!).

Torta con mascarpone e decorazione cioccolatosa!

Buongiorno miei cari lettori,

quanto è volata questa mezza settimana?
Mezza e meno male.. almeno la ripresa è stata un po' più soft.. che ne dite?
Oggi vi propongo, bè, da come preannuncia il titolo... una torta pazzesca!

L'ho creata per il compleanno di una cara amica, Grazia.
Per questo non ho foto dell'interno, avendogliela portata a casa e "divorata" insieme.
Vi assicuro, la consistenza data dal mascarpone è pazzesca.
Bella, compatta e morbida.
Ottima davvero per un compleanno, arricchita da tanto, tanto cioccolato sopra, ma perfetta anche per la colazione così, al "naturale".
Questo fine settimana provatela, addolcirà sicuramente voi e chi vi sta intorno, sempre che ne abbiate bisogno...

Blog mio, buon primo compleanno !! Con una torta cacao e amarene !!

Oggi è il blog-compleanno.
Non so se si dice così.. 
Sta di fatto che..

.. è già trascorso un anno dal mio primo post.

Sono emozionata.

Emozionata come con quella prima ricetta pubblicata.
Ma non solo.
Come tutti i post che ogni volta creo per voi, per me.
Sì perché questa nuova esperienza mi sta dando tanto.
E spero di riuscire a dare tanto anche a voi.
E dire che un anno sembra così lungo, eppure è volato.
Se riguardo alcuni dei primi post.. bè, ragazzi come sono cambiata!
All'inizio ricordo che volevo pubblicare, pubblicare, come una corsa contro il tempo.
Dovevo per forza scattare le foto a quel piatto e mostrarvele.
Foto di ricette sempre provate, riprovate e "perfette".

La chocolate cake di Julia Child, step by step

Chi di voi non ha mai visto il film Julie&Julia? Io l'ho già visto due volte e.. lo adoro sempre più! Poi quanto mi ritrovo in una delle prime frasi di Julie

"Lo sai perché mi piace cucinare?" "No, perché"? "Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa: è un tale conforto!"

Nel film si vedono un sacco di ricette di Julia Child, tra cui una torta al cioccolato.. pazzesca. Vuoi non provare a farla? Quale miglior occasione se non un compleanno?

La ricetta che vi propongo l'ho presa da questo adorabile sito. Ho apportato alcune modifiche da come la propone Annalise ed è comunque risultata una torta spaziale.
Essendo una ricetta davvero stra  mega super ricca di cioccolato e burro non ve la consiglierei per tutti i giorni, ma diciamo che una volta ogni tanto.. ci può stare!! Eccome se ci può stare!!

La mia carrot cake.

Questa torta è morbidissima.
Questa torta è buonissima.
Con questa torta farete un figurone.
Provatela e mi direte.
Fidatevi.

E inoltre, non è bellissima?

C.

Torta cacao e... zucchine!!

Buoooongiorno a tutti!!
Come state? Oggi è la giornata dell'esperimento... riuscito!!
Dovete sapere, che, come vi ho già accennato nel mio secondo post, qua, in famiglia abbiamo un orto. 
Quest'estate avevamo quasi una decina di piante di zucchine e la produzione è stata più che soddisfacente. 
Ma, come qualcuno di voi sicuramente saprà, quando le zucchine cominciano a produrre... non smettono più!! A noi sono venute zucchine super belle fino quasi fine settembre, da luglio che le abbiamo piantate! 
Ed ecco cosa si può fare con le zucchine... l'avreste mai detto!?!?

Non ci avevo ancora pensato e così ho tentato e con qualche suggerimento da un sito e qualche modifica dall'altro.... ho trovato diciamo la mia ricetta dolce della torta di zucchine!!